7月11日，以“裝配式未來·連接世界”為主題的第二屆西部調(diào)理菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2023西部調(diào)理菜博覽會在重慶梁平區(qū)舉行。據(jù)了解，本屆博覽會共有來自全國各地的140多家參展商，展示近千個產(chǎn)品類別。

雙椒肉絲、爆炒肉絲、饞嘴牛蛙……梁平展覽館里，最吸引人的就是“智能廚師”帶來的梁平機(jī)器人?！按蠹抑恍柽x擇自己想吃的菜品，放入原料，等待2-3分鐘，一盤新鮮的食物就會端上桌?！薄爸悄軓N娘”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們還推出了家庭簡易版，以后想吃炒菜又不想做的時候，可以用智能機(jī)器人提供幫助，既簡單又高效。”

“這個機(jī)器人的做飯技術(shù)比我高多了，以后做飯我會有新的選擇。”市民李波品嘗了“智能廚師”梁平灶機(jī)器人烹制的菜肴后感嘆道。

除了“智能廚師”之外，作為主辦方，梁平展覽館還有真本味、海老漢、古狀元等10余家企業(yè)參展?！斑@次我們帶來了米粥、八寶粥、酸梅湯、新藍(lán)莓汁等十幾種產(chǎn)品。我們希望通過這次進(jìn)博會開拓市場，擴(kuò)大我們的知名度，讓更多的市民和消費者了解我們的產(chǎn)品?！惫玖私馕覀兊钠放?。”古狀元相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

除了梁平的熟菜企業(yè)外，重慶館還有碧山兔、榮昌豬、大足冬菜、城口老臘肉等熟菜美食。在格力、浙江明瑞等展廳，還帶來了泡菜上料機(jī)、火鍋底料灌裝機(jī)、環(huán)式上料機(jī)等調(diào)理菜生產(chǎn)設(shè)備，也吸引了眾多企業(yè)前來咨詢。

據(jù)了解，整個展廳分為四個部分：備菜成品區(qū)、備菜材料區(qū)、備菜設(shè)備與技術(shù)區(qū)、備菜配套服務(wù)區(qū)。參展企業(yè)來自北京、廣東、廣西、江西、福建等省市，涵蓋配制菜新技術(shù)（保鮮、冷凍）、設(shè)備、包裝、設(shè)計、產(chǎn)品、電商等多種業(yè)態(tài)其中，全國領(lǐng)先企業(yè)20家，成品原材料企業(yè)80家，設(shè)備配套企業(yè)40家。