36Kr獨(dú)家獲悉，時(shí)尚快餐品牌莫小仙宣布完成超1億元的B系列融資。本輪由亞洲食品基金獨(dú)家投資，青通資本為獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。據(jù)了解，本輪融資將主要用于供應(yīng)鏈升級、品牌建設(shè)和人才引進(jìn)。
亞洲食品基金由華潤資本、香港石豐投資和世界知名資產(chǎn)管理公司Investcorp聯(lián)合發(fā)起。重點(diǎn)關(guān)注食品相關(guān)領(lǐng)域的知名品牌和具有成長潛力的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，旨在利用基金亞洲股東的資源和成功經(jīng)驗(yàn)，提升被投資企業(yè)的價(jià)值。截至目前，基金已完成對香港高端精品超市集團(tuán)City Super、中國及東南亞知名速食谷物及混合飲料公司Viz Branz、亞洲風(fēng)味食品控股平臺Heritage Foods的收購和投資。
“莫小仙”成立于2017年，2018年成為淘寶自熱火鍋品類第一品牌。截至目前，已推出自熱米飯、自熱火鍋、方便粉絲、方便面四大產(chǎn)品系列，其中自熱火鍋是經(jīng)典爆款產(chǎn)品，自熱米飯是現(xiàn)階段的主打產(chǎn)品。
根據(jù)官方信息，“莫小仙”成立以來一直保持盈利；與600多家經(jīng)銷商合作，終端渠道已覆蓋縣級市。
推進(jìn)方便快餐“品類升級”的四個(gè)維度
在創(chuàng)始人王正琦看來，莫小賢的品牌知名度離不開以下四個(gè)關(guān)鍵詞：
首先是趨勢。一方面，“莫小仙”是順應(yīng)“潮流”的方便快餐品牌，即順應(yīng)品質(zhì)升級和健康的大趨勢，從食材和工藝兩個(gè)維度聚焦品類創(chuàng)新；另一方面，“莫小仙”想做一個(gè)有“時(shí)尚感”的品牌，品牌會走“國風(fēng)”的內(nèi)容路線。
“市場上幾乎所有的方便面都是按照日本標(biāo)準(zhǔn)制作的，但不同國家和地區(qū)的人口味不同。作為一個(gè)中國品牌，莫小仙希望推動中國方便面標(biāo)準(zhǔn)的形成，這是一件困難但時(shí)尚的事情。”王正奇告訴36Kr，“莫小仙”推出了零脂肪面餅的方便面(蘭州拉面、重慶小面、私家牛肉小面)，有手工面的味道，不含防腐劑。同樣的100克桶裝面，熱量比傳統(tǒng)方便面少40%。產(chǎn)品包裝融入了地域特色和時(shí)尚元素，符合年輕人的審美。
墨仙快竹瓜面
不僅要扎根中國，還要布局海外市場，這是莫小仙下一階段的發(fā)展目標(biāo)。36Kr了解到，王正奇曾經(jīng)進(jìn)口零食，他針對如何根據(jù)海外用戶的需求開發(fā)和推廣本地化產(chǎn)品，開發(fā)了一套方法體系。第二，好吃。以自熱陶罐飯為例，“莫小仙”保留了米飯的風(fēng)味，使其盡可能不粘、軟而有嚼勁；傳承廣式陶罐汁的做法，凸顯美味。
墨仙紫砂壺飯
“莫小仙”現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了從0到1的階段。為了確保質(zhì)量控制和供應(yīng)的穩(wěn)定性，有必要在供應(yīng)鏈中付出巨大努力，建立長期的競爭壁壘。
第三，超性價(jià)比。王正琦表示，方便快餐的目標(biāo)客戶不是高端人群，而是追求性價(jià)比和便利性的普通消費(fèi)者，比如大學(xué)生和城市白領(lǐng)。只有價(jià)格落地，消費(fèi)品牌才能做大量，尤其是滲透力強(qiáng)的三四五線城市。“可口可樂三美元一瓶，沒人買得起。這是無處不在的?！?/p>
“莫小仙”致力于成為“無處不在”的大眾品牌，所以將單價(jià)鎖定在5-15元，讓用戶在價(jià)格合適的同時(shí)感受到產(chǎn)品品質(zhì)的升級。
第四，有調(diào)性。要深入農(nóng)村，在一線城市站穩(wěn)腳跟，品牌調(diào)性自然不能低。從視覺、味覺到營養(yǎng)，“莫小仙”希望打造符合品牌特色的“品質(zhì)感”。在產(chǎn)品包裝層面，團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了精美的小包裝盒，包裝風(fēng)格強(qiáng)調(diào)“寫實(shí)”，以白色為主色調(diào)，再融入體現(xiàn)食材特點(diǎn)的設(shè)計(jì)元素。
磨縣釀造系列
注重線下價(jià)值，做一家務(wù)實(shí)的食品公司。
大多數(shù)消費(fèi)者購買自熱食品是為了眼前的需要，而囤積并不是主流。這一品類特點(diǎn)決定了莫小賢必須把銷售主戰(zhàn)場下線。
據(jù)悉，“莫小仙”自成立以來就積極探索線下戰(zhàn)略，近兩年線下銷量明顯超越線上，預(yù)計(jì)未來將占總銷量的80%以上。
在流量成本居高不下的今天，創(chuàng)始人和他的團(tuán)隊(duì)只有具備全渠道營銷能力，才能延長品牌的生命周期。
做線下對很多互聯(lián)網(wǎng)品牌提出了極高的要求。比如團(tuán)隊(duì)的組建和管理，渠道的拓展，SKU的調(diào)整，活動的推廣等。都是無聊的，需要時(shí)間和耐心?！拔覀兊木€下員工分布在全國各地。如何讓他們跟隨公司的思路，可以說是最大的考驗(yàn)?！蓖跽鎸?6Kr說。
目前，莫小賢的線下團(tuán)隊(duì)已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)?！，F(xiàn)有線下團(tuán)隊(duì)成員部分來自各大知名消費(fèi)品廠商，有多年渠道開發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
王正奇強(qiáng)調(diào)，莫小賢是一家務(wù)實(shí)的公司。從產(chǎn)品研發(fā)到供應(yīng)鏈優(yōu)化，從渠道拓展到品牌運(yùn)營，從團(tuán)隊(duì)建設(shè)到內(nèi)部流程體系建設(shè)，都在以自己的步伐邁著清晰的路徑前行。投資者觀點(diǎn)
本輪投資方亞洲食品基金董事長張?zhí)煳当硎荆鹤鳛锽輪獨(dú)家投資方，我們欣賞莫小賢團(tuán)隊(duì)的綜合能力，認(rèn)可公司對市場的理解。雖然莫仙是從網(wǎng)上開始的，但他對自熱食品很感興趣。但憑借其對產(chǎn)品、用戶、渠道、品牌的深刻洞察和豐富經(jīng)驗(yàn)，公司圍繞新時(shí)代消費(fèi)者對美食的追求，不斷拓展產(chǎn)品矩陣，扎實(shí)布局所有線上線下渠道，體現(xiàn)出強(qiáng)大的品牌生命力。相信未來的莫小仙一定會給消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，成為中國快餐第一品牌。
